作為世界上最流行的飲品之一，你是否能享受一杯咖啡很大程度上決定于你喝咖啡時周遭的環境。下面這些2018年飽受贊譽的咖啡店，其中包括一家為貓奴們開設的咖啡店，一家開在險峰頗具冒險精神的咖啡店，以及前身是監獄的咖啡店等等。是否最棒，歡迎評判。

倫敦托波爾斯基咖啡吧

這家藝術畫廊咖啡店是在向波蘭藝術家和插畫家費利克斯·托波爾斯基致敬。

其最令人著迷的地方便在于，它展示了托波爾斯基的杰作，包括油畫和各種各樣人的肖像，從英王喬治五世到貓王。游客們在這里可以一邊享受咖啡店的特制飲品，一邊回顧藝術史。

越南環形咖啡店

這家咖啡店位于越南芽莊高速公路旁，由一個木匠所開，他用自己從前施工的項目中剩下的邊角料建造了這座令人印象深刻的建筑。

每個第一次到店的人都會被它不同尋常的彎曲茅草草頂所折服，草頂從高速公路延伸至河邊，將兩個高度不同的屋子連接在一起，與屋內剛性支撐物形成對比。

這間咖啡店由A21工作室設計，并獲得2014年世界建筑獎中的優秀木建筑獎（WoodExcellence Awards）。

日本東京CAFE KI

Ki指的是日本的一種樹，同時也是日本抽象、單色咖啡最合適的名字。

咖啡色木柱是那個寧靜空間中頗具設計感的點睛之筆。這些鋼“樹”不僅承擔著支撐桌子的作用，還可以作為衣帽架，讓客人把帽子、外套和包掛在上面。

這些“樹”雖然不大，但卻能喚起人們內心中的平靜，其枝椏將桌子劃分出不同空間，讓每個人之間保持舒服的距離。

日本設計工作室Id Inc.設計了店中的一切，從內部陳設到圖案、員工制服、網站和原始產品。

這家咖啡店的極簡風格格外引人注意，它所透露的禪意，以及白色裝潢是現代生活過度放縱的完美解藥。

英國東海岸咖啡店

這家咖啡店是對英國海岸餐廳的大膽改造，由當地焊工用風化的粗鋼條建造而成。其擁有者是Jane wood和她的女兒SophieMurray。

整座建筑與周圍的海灘環境融為一體，它的外形看起來就像是一塊漂浮在大海上的木頭，又像是海灘上的自然生物，比如海邊沙丘、貝殼和起伏的波浪。

咖啡店內是美麗的波浪形墻壁，以及隱藏起來的卷簾，每到店鋪關門休息，卷簾便會降下擋住窗戶。

將這樣一座現代建筑放進英國傳統環境中是件頗具爭議的事，但設計師Heatherwick說這項設計方案當時是全票通過，雇主的熱情打動了他。顯而易見的是，當地人都對這座當代設計十分喜歡。

烏克蘭蛋糕咖啡店

“這是杰夫·昆斯開的嗎？”當你走進烏克蘭這家極具風格的咖啡店，你一定會這么問。很遺憾，并不是，但店中又擺設著模仿昆斯經典動物氣球的雕塑。好在，印在雕塑上面的文字顯示說這只是在向藝術家致敬。

作為專注于制作法國甜點的咖啡店，“蛋糕”對室內設計裝潢像對食物一樣精心。咖啡店由2b.工作室設計，巨大的粉紅色狗形雕塑從柔和的背景環境中凸顯出來，地面上鋪著大約1萬塊手工瓷磚，每塊都有些許不同。

如果你對咖啡提不起興趣，那么咖啡店幽默的洗手間也會給你一場有趣的旅程。

韓國夢幻相機咖啡店

出于對老式相機的喜愛，一對韓國夫婦在自己家旁建造了一座模仿經典祿來福雙鏡頭相機的咖啡店，以供家人和當地客人享受。

抱著拍攝下生活中美好瞬間，親近自然以及養狗的夢想，陸軍飛行員一家開設了這家咖啡店，并以夢幻相機命名。

這不是一家普通的咖啡店，而是一個堆積夢想的地方，在這里，你可以談論你的理想，并有一個即時相機記錄下你的記憶，而不只是潦草地喝一杯咖啡就離開。

建筑由兩個模仿相機鏡頭的窗戶組成，為咖啡店提供了嘆為觀止的鄉村景色。在店內展示著各種各樣的復古相機，并在桌子上放著彩色鉛筆、圖集菜單以及卷紙售賣機。

實際上，最初的設計是希望模仿徠卡相機，而不是發箍相機，但由于這樣的設計太具挑戰性。在2009年完成設計草圖之后，這對夫婦便改變了最初的想法，并于2012年開始建造咖啡店，2013年開始正式營業。

澳大利亞Jury咖啡店

如果無人提示，你一定想不到這家咖啡店以前曾經是監獄的一部分。

咖啡店位于科堡，距墨爾本CBD商區8公里，占地475平方米，坐落于彭特里奇監獄的圍墻之中。在監獄1997年被關閉之前，這里住著許多臭名昭著的罪犯。

Biasol設計工作室將白樺木材應用于單調的混凝土空間中，并添加黑白、彩色油漆畫加以點綴。

據Biasol介紹，建筑的前身和如今的材料和色彩形成巨大反差。這也是這家咖啡店最為迷人之處。

意大利羅密歐貓咖啡店

貓咖啡店起源于日本，如今已經成為世界上最受歡迎的咖啡店類型之一。這家意大利羅密歐貓咖啡店格外迷人，尤其是為貓所做的室內設計。

落地窗，鋼琴，軟裝修，以及角落的樹和被當做架子的書，這些古怪的設計全都出自設計師Tommaso Guerra之手，他希望能借此向顧客傳達“家”的感念。

六只各具特色的貓咪在店中自由行動，當受到顧客阻攔的時候，它們便會跳到墻上的架子上暫時躲避一陣。

日本鏡子咖啡店

咖啡店“鏡子”的名字來源于它頗具特色的鏡子外墻，能反射出櫻花盛開時的美景。這家咖啡店由Bandesign設計，位于日本岐阜的一條旅游路線上，深受游客們的喜愛。

店前有一棵山茶花樹，四周是鋪滿象牙色礫石，余下的建筑又全部粉刷成白色，將建筑美發揮到極致，讓建筑為自己說話。

咖啡店內展現的是木質森林主題，由形似樹木枝椏的黑色木頭支撐起屋頂，擺著木質桌椅，四周的墻也被粉刷成白色、綠色和紅色。

這家咖啡店絕對是你去日本岐阜旅行的必去地點之一，尤其是在櫻花綻放的季節。當然，老板考慮到櫻花花期短暫，美麗總是一瞬間便結束，于是才在店前種植了在春冬開花的山茶花，向顧客展示一年四季都可看到的美景。

新西蘭丘脊咖啡店

我們最后一個要推薦的是位于新西蘭北島魯阿佩胡火山國家公園的丘脊咖啡店，它的地理位置激動人心，所處的山脈不僅是新西蘭最大商業滑雪場的一部分，更是新西蘭最大的活火山。

建筑師和設計師們在建造這座咖啡店的過程中面臨了諸多困難，不僅包括大風、低溫等天氣難題，還要面臨運輸問題，由于其地理位置特殊，所有建筑材料都是通過直升機運輸的。

這家咖啡店原本不是這個樣子，它曾在一場大火中被燒毀，但建筑設計師Grant Harrison并沒有將原貌修復，他表示大火給他帶來了一次千載難逢的創作機會，建筑設計靈感均來源于地理位置上的獨特，考慮到山上天氣變幻莫測等特殊因素，最終改造這么一處令人驚艷的建筑。

從咖啡店眺望出去，你便能看到當地最大的活火山。據說到了夏天，還能清楚窺見火山巖底層，可算是另類觀景臺。無論冬夏，只要你身處南半球，你一定要到這家咖啡店坐坐，體驗在2020米海拔喝東西是何感覺。

來源/design cruial 文/katherine Houston 編譯/王昊