位于湄南河畔的精品古跡酒店、隸屬于Montara 酒店管理集團（ Montara Hospitality） 的曼谷普拉亞宮殿酒店(Praya Palazzo)欣然宣布與泰國知名酒莊 GranMonte 達成合作。GranMonte 以釀造高品質葡萄酒和卓越工藝聞名，此次合作將以 2025年3月15日的優雅葡萄酒配餐晚宴 為開端，為賓客帶來一場融合泰式美酒與精致佳肴的美食盛宴。繼這場特別晚宴之后，4 Sips & Bites 體驗也將陸續推出，全年提供甄選葡萄酒與精美小食的搭配品鑒，讓賓客沉浸于泰國葡萄酒文化的匠心風味之中。

坐落于靜謐的湄南河畔，曼谷普拉亞宮殿酒店是一座融合意式風情的精美古宅，經匠心修復后煥發出恒久典雅的韻味。酒店僅設15間精致客房，為賓客提供遠離都市喧囂的靜謐之境，并且僅能通過私人游船抵達。入住賓客可沉浸于河畔的悠然氛圍，暢游恒溫戶外泳池，探尋酒店內的典藏圖書館，或在Praya Dining餐廳品味正宗的泰式宮廷料理。酒店的河畔酒吧更是此次葡萄酒搭配盛宴的理想舞臺，在燭光搖曳與柔和的河風輕拂中，賓客將伴隨悠揚現場樂曲，享受一場極致的感官盛宴。

舌尖上的泰式美酒美食之旅

2025年3月15日，曼谷普拉亞宮殿酒店的行政總廚Patnithi Tangpeerapat(Joe)將傾心呈獻五道式精選晚宴，搭配GranMonte卓越非凡的泰國葡萄酒。每一道佳肴均精心調配，以彰顯泰式風味的獨特魅力，而屢獲殊榮的侍酒大師Suvit Chanpen亦將親自帶領賓客品鑒葡萄酒，深入剖析每一款美酒與菜肴的搭配奧妙。

菜單亮點包括香脆普吉米粉裹炸大蝦 搭配百香果醬 ，佐以GranMonte起泡桃紅酒 ，以及炭烤牛里脊 搭配泰式酸辣醬 ，完美融合Heritage  西拉維歐尼 紅葡萄酒 的馥郁層次。晚宴將以椰香香蘭焦糖布丁 搭配Bussaba天然甜葡萄酒 作為甜美收尾，呈現甜度與深度的完美平衡。

全年尊享泰式美酒饗宴

除了一夜限定的葡萄酒晚宴外，曼谷普拉亞宮殿酒店還將推出“4 Sips & Bites”系列品鑒活動，自2025年2月 起每日供應 。該活動特別為熱愛葡萄酒文化的賓客打造，在悠閑氛圍中，品味四款精挑細選的GranMonte 佳釀，并搭配相應的精致美點，包括：蟹角云吞 佐 Gradient  阿爾巴利諾 白葡萄酒 、炭烤大蝦配香茅沙拉 佐 Sakuna 桃紅酒，以及綠豆奶油蛋糕 搭配 Bussaba 天然甜葡萄酒，帶來和諧味蕾享受。

此次曼谷普拉亞宮殿酒店與 GranMonte 的合作，致敬泰國日益發展的葡萄酒文化，展現本土釀造的葡萄酒如何與泰國豐富多彩的風味相得益彰。在曼谷普拉亞宮殿酒店迷人的河畔環境下，GranMonte 以其精湛工藝與獨特風土釀造的屢獲殊榮的佳釀，與一場非凡的美食之旅相結合，共同打造一場難忘的美食與美酒饗宴，完美詮釋泰式待客之道、文化傳承與 Praya Dining 餐飲體驗的至臻境界。

關于 Montara Hospitality Group ?

Montara Hospitality Group是一個泰國家族，以分享泰國的自然和文化遺產為榮，客人將體驗到真誠和創新的服務。該集團開發了一流的酒店服務平臺，將投資者、生活方式旅行者和創新型酒店經營者聯系在一起。Montara旗下的物業包括普吉島最獨特的泳池別墅海濱度假村 TRISARA，以及最新開發的奢華住宅開發項目 TRI VANANDA，這是一個為在普吉島尋求永久性健康的人群打造的創新社區。Montara的社會企業包括曼谷唯一的河畔豪宅精品酒店 PRAYA PALAZZO，以及位于 Bangrak 由電影院改建而成的創新型酒店 PRINCE THEATRE HERITAGE STAY。Montara還秉承“Dine Good Do Good”的理念，開發了多家創新餐廳，其中包括自 2019 年起獲得米其林星級餐廳稱號、自 2021 年起獲得米其林綠星餐廳稱號并榮登亞洲百佳餐廳榜單的 PRU ，以及于 開業第一年2022年即獲得米其林綠星餐廳稱號的 JAMPA 。?